mercredi, 24 janvier 2018 06:46

Cure Detox de janvier par Yaelle Zribi - Nutritionniste

Après les nombreux repas festifs et (caloriques !) de fin d’années, notre corps a vraiment besoin d’une cure detoxifiante pour se purifier en éliminant alcool, toxines et graisses accumulées.

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YAELLE ZRIBI - NUTRITIONNISTE

 
L’objectif n’est pas nécessairement de maigrir mais plutôt de nettoyer son organisme afin de démarrer une nouvelle année sur des bases saines et retrouver forme, énergie et vitalité.

L’idéal est de démarrer sa cure detox en début de semaine et ce pendant quelques jours.

 

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Pour cela :

  • Faites le tri dans votre frigo : il n’est pas question de craquer sur un reste de bûche ou une galette des rois!
  • Faites vos courses :
  • le plein de fruits et légumes de saison (crus, ils conservent toute leur valeur nutritionnelle ; cuits, ils sont plus facile à digérer)
  • passez aux céréales complètes, riches en fibres, ils participent à la régulation du transit et vous donne une sensation de satiété.
  • remplacez les viandes rouges par des poissons maigres et viandes blanches grillés, au four, en papillote ou à la vapeur mais surtout cuits sans matières graisses
  • Buvez de l’eau sous toutes ses formes : eau minérale, tisane, thé, infusion, bouillon. Privilégiez les eaux pauvres en sel et riche en magnésium ( Hépar, Courmayer, Contrex…) au moins 2L par jour.
  • Réservez les féculents pour le repas du midi
  • Remplacez le sel par des herbes aromatiques et des épices ( thym, basilic, sauge, persil, thé , gingembre , curcumin…) Riches en chlorophylles, les herbes apportent vitalité ; drainantes et anti oxydantes , les épices vont aident à éliminer et protègent votre organisme.
  • Pour vos assaisonnements, pensez au jus de citron, aux fines herbes, aux sauces au yaourt, au coulis de tomate… sans ajout d’huile !
  • Faites du sport, des exercices, bougez au maximum (escalier, marche à pieds…), l’idéale serait au moins 30 min par jour…

 

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Jus detox :

 

Ingrédients :  

3 pommes  

2 oranges

1 branche de céleri    

2 carottes

La moitié d’un concombre   

¼ de tête de laitue

1 poignée d’épinards    

1 branche de céleri

Glaçon (1 Tasse)  

¼ de tête de chou

1 laitue  

2 grosses branches de brocoli 
    Cure Detox 

Source: Yaelle ZRIBI

 

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